Marques de Borba Vinhas Velhas Rot 14.5 % 0,75L FL

Ernte

Von Hand in kleine Kisten (15 kg)

Weinbereitung

Nach Ankunft im Keller erfolgt eine weitere, strengeSelektion der Trauben. Die Früchte werden, nach alter Tradition,in Marmorbecken mit den Füssen (4-5 Tage) zertreten. DieGärung folgt in Edelstahhltanks. Anschließend wird der Weinabgepresst.

Verkostungsnotizen

Perfekte Aromenkonzentration; sehr fruchtig, beerig,marmeladig; weiche Tannine; gute Balance von Frucht, Säure undTanninen.

Klassifizierung

DOC Alentejo

Rebsorten

Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah

Region

Alentejo

Boden

Kalk und Schiefer

Reifung

12 Monate in Amerikanischen und Französichen Barriques

Alkohol

14,5% vol.

Gesamtsäure

5,6 g/l

• Restzucker

< 4 g/l