Quinta da Foz 1872 150 jahre Gedenkausgabe Weiß-750 ml

Weinbereitung:
Vinifiziert in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, in denen die Reifung in Kontakt mit der Feinhefe für mindestens 9 Monate verlängert wird. Gereift in neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Mischung des Jahrgangs 2020, der 12 Monate gereift ist, und des Jahrgangs 2021, der 6 Monate gereift ist.

Rebsorten:
Traditional grape varieties

Verkostung:
Dies ist ein besonderer, delikater Wein, der sowohl komplex als auch anders ist. Die Harmonie zwischen der Festigkeit der Struktur, der Weichheit des Körpers und der intensiven Komplexität der Aromen. Die Farbe ist zitronig, hell, mit leichten Strohtönen. Die Nase ist komplex, zitronig, mit Noten von reifen weißen Früchten und leichten floralen und jungen Fruchtaromen, angereichert mit gerösteten, süßen Aromen mit einer leichten Vanille- und „Brotnote“, die durch die Reifung in Holz mit Batonnage entsteht. Die Textur am Gaumen ist mit deutlicher Säure vorhanden, aber dennoch ausgewogen mit einem gut strukturierten Körper, mit einigen Tanninen, die noch lebendig sind und ihr Potenzial in der Flaschenzeit offenbaren. Zart lebendig, mit Frische und Kraft, in einem langen und robusten Abgang, der nach guter Gastronomie verlangt.

Ratschläge speichern und servieren:
Dies ist ein Wein mit langer Reifung und natürlicher Stabilisierung. Es ist ganz natürlich, dass sich in der Flasche Sedimente bilden, daher sollte man sie mit Vorsicht öffnen. Es ist ein überraschender Wein, dem es gut tut, ihn vor dem Genuss einige Zeit lang zu öffnen. Bei 8ºC bis 10ºC servieren.

Speisenempfehlung:
Passt zu Meeresfrüchten, gegrilltem frischem Fisch, weißem Fleisch und als Aperitif.

Allergene:
Enthält Sulfite.
Hinweis:
Dieses Produkt enthält keine Umverpackung und wird wie auf den Bildern gezeigt verkauft. Wenn Sie spezielle Anweisungen haben, wenden Sie sich bitte an unser Kundendienstteam. Wir werden unser Bestes tun, um Ihrer Anfrage nachzukommen.
Artikel-Nr. : UTD0045
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