Der Sigismondo fängt den Charakter des Sangiovese mustergültig ein.
Die Trauben stammen aus Lagen mit vorzüglichen Bedingungen und konnten im optimalen Zusatand eingebracht werden. Nach der Gärung wurde ein geringer Anteil des Rotweins umsichtig über den Zeitraum einiger Monate im kleinen Holzfass verfeinert, was der Struktur des Sigismondo zugute kommt.
Im Glas leuchtet er im tiefen Rubin und mit sortentypischen lilafarbenen Reflexen. Nach und nach erschließen sich betörende Düfte von Kirsche, Brombeere und roter Johannisbeere, dann folgen Anklänge an Kräuter und Veilchen, der dezente Ausbau im Holz schlägt sich schließlich in untergründig röstigen Aromen nieder.
Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck von Komplexität und geradliniger Struktur. Die verlockende, deliziöse Frucht wird von samtigen Gerbstoffen getragen, es herrscht großartige Harmonie sämtlicher Komponenten. Der anhaltende Nachklang präsentiert ledrige Noten und eine Andeutung von Kräutern.
Ein ganz verblüffender Wein mit herausragendem Preis-Freude-Verhältnis. Das Verkosten verdeutlicht, weshalb der Sigismondo die höchsten Auszeichnungen erhalten hat.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Emilia Romagna |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Wein-Stil: | elegant, sanft |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | Sangiovese |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Ausbau: | Holzfass |
| Speisen: | Geflügel, helles Fleisch, Käse, Lamm, Pasta, Rind, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Zu Fleisch vom Grill und würzigem Geflügel aus dem Ofen, Nudeln mit Fleischsauce und mittel gereiftem Hartkäse. |
| Farbe: | Tiefes Rubin mit lila Reflexen. |
| Duft: | Animierende Aromen von Kirsche, Brombeere Johannisbeere, mit Anklängen an Kräuter und Veilchen, röstige Nuancen vom Barrique-Ausbau. |
| Geschmacks-beschreibung: | Komplex und geradlinig strukturiert. Viel weiche Frucht und samtiges Tannin, harmonisch balanciert. Langer Nachhall mit Andeutungen von Leder und Kräutern. |
| Lagerfähigkeit: | 4 – 5 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8003478000130 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 – 18 °C |
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