Pian Dell’Orino – Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2018

Beschreibung Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Sangiovese
Brunello di Montalcino „Vigneti del Versante“ DOCG – Pian dell’Orino
(100% Sangiovese – Ein orchestraler Kraftakt zwischen Himmel und Erde)
Dieser Brunello ist kein Solist – er ist eine Sinfonie. Kein pompöses Tutti, sondern ein Zusammenspiel aus Stimmen, die sich gegenseitig fordern, inspirieren und schließlich in eine harmonische Spannung entlassen.
Aus verschiedenen Lagen komponiert – meist Cancello Rosso und die untere Parzelle von Pian Bassolino – erzählt dieser Wein nicht nur von Terroir, sondern von Beziehung. Vom Dialog zwischen Tiefe und Licht, Kontur und Raum. Jahrgang für Jahrgang entsteht ein neues Werk – doch immer mit Wiedererkennungswert. Wie bei Mahler: emotional, analytisch, ungeheuer lebendig.
Im Glas: Ein intensives, lebendiges Rubinrot, das aus der Tiefe leuchtet. In der Nase ein vielschichtiges Crescendo: Hagebutte, Veilchen, warme Erde, Kirschhaut, Salbei, kalter Rauch, ein Hauch Assam-Tee. Feine Reduktion trifft auf strukturgebende Mineralik.
Am Gaumen: Ein Spannungsfeld aus Kraft und Präzision. Die Tannine sind poliert, nicht glattgebügelt. Die Säure zieht eine vertikale Linie durch die Aromatik. Bitterorange, getrocknete Feigen, Eisen, Kampfer. Kein Schminken, kein Make-up – ein Gesicht mit Charakter und Patina. Lang, straff, im Abgang ein feiner salziger Flügelschlag.
Kreative Speiseempfehlungen – weil auch ein großer Wein mal tanzen will:
Linsentartar mit Lakritzöl, Zimt-Sellerie-Crème und Granatapfelkernen
Tagliatelle aus Kastanienmehl mit Wildschweinragout und Kakao-Salbei-Bröseln
Rotkohlroulade mit Walnuss-Couscous und eingelegter Orangenschale
Fenchelpollen-Risotto mit schwarzem Trüffel und fermentierter Zwetschge
Fazit: Der Brunello Vigneti del Versante ist kein Wein für nebenbei – er verlangt Aufmerksamkeit, lädt aber auch zur Versenkung ein. Er changiert zwischen Anmut und archaischer Kraft, zwischen Architektur und Improvisation. Ein orchestraler Brunello, der die Partitur des Jahrgangs nicht nur spielt – sondern sie verinnerlicht. Und sie in uns weiterspielt.
BEWERTUNGEN:
Robert Parker: 96 Punkte
Vinous: 95+ Punkte
Jeb Dunnuck: 96 Punkte
 
Zusatzinformationen:
Abfüller: Pian dell’Orino, Loc. Piandellorino, 189, 53024 Montalcino (SI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
 
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.