Champagne Hure Freres – Champagner Inattendue Blanc de Blancs Extra Brut 2019

Beschreibung Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: 100% Chardonnay
Huré Frères Champagne Inattendue Blanc de Blancs – Eine Überraschung für die Sinne
Der Name „Inattendue“ ist Programm: Dieser Blanc de Blancs aus dem Hause Huré Frères hält einige Überraschungen bereit. 100% Chardonnay aus den Lagen Ludes und Rilly La Montagne vereinen sich zu einem Champagner von beeindruckender Komplexität und Tiefe.
Am Gaumen entfaltet sich ein faszinierendes Spiel von Aromen: Zarte Noten von grüner Birne und Brioche treffen auf eine feine Mineralität und eine lebendige Säure. Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Champagner eine cremige Textur und Aromen von geröstetem Brot und frischen Nüssen. Die Perlage ist fein und anhaltend, und der Abgang ist lang und mineralisch.
Ein Champagner, der überrascht
Der Inattendue ist ein Champagner für neugierige Genießer, die gerne neue Geschmackswelten entdecken. Er passt perfekt zu einem entspannten Abend mit Freunden oder einem besonderen Anlass.
Speiseempfehlung: Ein Fest für die Sinne
Um die vielfältigen Aromen des Inattendue optimal zur Geltung zu bringen, empfehle ich folgende Speisenkombinationen:
Vorspeise: Eine feine Carpaccio vom Thunfisch mit einem Hauch von Sesamöl und frischen Kräutern. Die zarte Textur des Thunfischs harmoniert wunderbar mit der feinen Säure des Champagners, während die orientalischen Aromen für einen spannenden Kontrast sorgen.
Hauptgang: Ein zartes Filet vom Seeteufel auf einem Bett von Safranrisotto. Die delikate Note des Safrans unterstreicht die mineralischen Aromen des Champagners, während das Risotto eine cremige Komponente hinzufügt.
Dessert: Ein klassischer Zitronen-Tarte mit einer Baiserhaube. Die frische Säure der Zitrone ergänzt die lebendige Säure des Champagners, während das Baiser eine süße Note hinzufügt.
Fazit: Der Huré Frères Champagne Inattendue Blanc de Blancs ist ein Champagner, der durch seine Komplexität und Eleganz besticht. Er ist ein Champagner für Genießer, die die Kunst der langsamen Verkostung schätzen und die feinen Nuancen eines großen Weins zu entdecken wissen.
 
Zusatzinformationen
 
Hersteller: Huré Frères, 2, Impasse Carnot, 51500 Ludes / / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein extra brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: 100% Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l